מתכון – סלט קינואה עם חמוציות ושמן CBG

התענגו על הטעמים המזינים והבריאים של סלט קינואה עם חמוציות ושמן CBG.
המתכון הקל והמהיר הזה משלב קינואה בריאה, חמוציות מתקתקות ותוספת שמן CBG, מה שהופך את הסלט הזה לא רק לפינוק לבלוטות הטעם אלא גם לבוסט לבריאות הפיזית והנפשית. קינואה, מזון-על, בשילוב החמוציות מציעים מגוון עשיר של חומרים מזינים, בעוד ששמן ה-CBG מוסיף יתרונות בריאות ייחודים ליצירה המתכון המנצח הזה. 

סלט קינואה עם חמוציות ושמן CBG

המתכון של מגזין Moodסוג ארוחה: סלטיםמטבח: ים תיכונירמת קושי: קל

מנות

4

מנות

זמן הכנה

30

דקות

זמן בישול

15

דקות

קלוריות

220

kcal

מינון CBG

15

מ״ג למנה

מתכון קל ומהיר לסלט קינואה חמוציות בתוספת שמן CBG לארוחה מזינה וטעימה.

רכיבים

• 1 כוס קינואה

• 2 כוסות מים

• 1/2 כוס חמוציות מיובשות

• 1/4 כוס בצל אדום קצוץ דק

• 1/2 כוס מלפפון קצוץ

• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים

• 2 כפות שמן זית

• 2 כפות מיץ לימון

• מלח ופלפל לפי הטעם

• 60 מ"ג שמן CBG (להתאים לפי מינון אישי)

הוראות הכנה

• שוטפים את הקינואה במים קרים ומסננים.
• בסיר בינוני מביאים 2 כוסות מים לרתיחה. מוסיפים קינואה ומבשלים במשך 15 דקות או עד שהקינואה אוורירית.
• מסירים מהאש ונותנים לו להתקרר.
• בקערה גדולה מערבבים קינואה מקוררת, חמוציות מיובשות, בצל אדום, מלפפון ואגוזי מלך.
• בקערה קטנה, טורפים יחד שמן זית, מיץ לימון, מלח, פלפל ושמן CBG.
• יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים לאיחוד.
• מקררים לפחות שעה לפני ההגשה כדי לשפר את הטעמים.

היתרונות הבריאותיים של קינואה וחמוציות

חמוציות וקינואה, שני מזונות עשירים בחומרים מזינים, מציעים סימפוניה של יתרונות בריאותיים שמתרחבים הרבה מעבר לטעמים המענגים שלהם. מרכיבים טבעיים אלה משלבים את הטוב של שני העולמות: הטעם התוסס והמתקתק של חמוציות עם הטעמים העדינים והאגוזיים של הקינואה, יוצרים לא רק תענוג קולינרי אלא מעצמה של תזונה.

קינואה

עשירה בסיבים תזונתיים: כוס אחת של קינואה מבושלת מכילה כ-5 גרם סיבים, שהם כ-18% מהערך היומי המומלץ. תכולת סיבים גבוהה זו מסייעת לבריאות מערכת העיכול ויכולה להועיל לניהול משקל.

• מקור טוב לחלבון צמחי: קינואה מספקת 8 גרם חלבון לכל כוס קינואה מבושלת. הקינואה כוללת את כל תשע חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותה למקור חלבון כמעט מלא ובעלת ערך במיוחד בתזונה טבעונית וצמחונית.
• תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות: הקינואה ידועה בתכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות שלה, בעיקר בשל תרכובות כמו קמפרול וקוורצטין. תכונות אלו עשויות לסייע בהפחתת הסיכון למחלות מסוימות ולקדם בריאות כללית.
• ללא גלוטן: הקינואה נטולת גלוטן באופן טבעי, מה שהופך אותה למזון מתאים לסובלים מאי סבילות לגלוטן או צליאק.

שילוב קינואה בתזונה היומית

ניתן להשתמש בקינואה במנות שונות. היא יכולה לשמש כבסיס לסלטים, תוספת לקערות ארוחת הבוקר, או לשמש כתחליף לאורז במוקפצים ובסושי. אפשר אפילו להכין דייסת קינואה לארוחת בוקר או להשתמש בה בממולאים וקציצות.

חמוציות

חמוציות ידועות בעיקר בתכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלהן. נוגדי חמצון אלו יכולים לסייע בהפחתת דלקת ועשויים לקדם את בריאות הלב. הם משמשים לעתים קרובות במתכונים כמו דלעת בלוטים צלויים עם מלית קינואה חמוציות, כאשר הטעם שלהם משלים את הטעם האגוזי של הקינואה.

גם קינואה וגם חמוציות מציעים שילוב של חומרים מזינים שיכולים לתרום באופן חיובי לתזונה מאוזנת. עם זאת, חשוב להקפיד על תזונה מגוונת ולהתייעץ עם אנשי מקצוע בתחום הבריאות לגבי כל צרכים או דאגות בריאותיות ספציפיות.

מה היתרונות של שילוב שמן CBG בסלט?

שילוב שמן CBG בסלט זה מעלה אותו מארוחה גרידא לחוויית בריאות. CBG, או קנביגרול, ידוע בפוטנציאל שלו לתמוך בבריאות המוח, להפחית אי נוחות בגוף ולקדם בהירות נפשית. הקנביגרול (CBG) משתלב בצורה חלקה עם המרכיבים המזינים של הסלט, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור אלה המעוניינים לשלב אלמנטים ממוקדי בריאות בתזונה שלהם.

שילוב שמן CBG בסלטים משדרג כל ארוחה מרגילה לחוויית בריאות שלמה. CBG, או קנביגרול, ידוע בפוטנציאל שלו לתמוך בבריאות המוח, להפחית אי נוחות בגוף ולקדם בהירות נפשית. CBG משתלב בצורה חלקה עם המרכיבים המזינים של הסלט, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור אלה המעוניינים לשלב אלמנטים ממוקדי בריאות בתזונה שלהם.

היתרונות הפוטנציאליים של שמן CBG בסלט:

• CBG והמערכת האנדוקנבינואידית: CBG מקיים אינטראקציה עם המערכת האנדוקנבינואידית של הגוף, ועלולה להשפיע על תפקודי גוף שונים.
• תיאבון: כמה מחקרים מצביעים על כך ש-CBG עשוי להשפיע על התיאבון, אם כי תחום זה דורש מחקר נוסף למסקנות סופיות.
• תמיכה פוטנציאלית בתגובת לחץ: ישנם מחקרים מתמשכים כיצד CBG עשוי להשפיע על תגובת לחץ, תוך התמקדות בפעילות הנוירוטרנסמיטר.
• לחץ עיניים: CBG נחקר על ההשפעות הפוטנציאליות שלו על לחץ העין, מה שמעניין במצבים כמו גלאוקומה.
• תהליכים מטבוליים: מחקרים אחרונים בוחנים כיצד CBG עשוי למלא תפקיד בתהליכים מטבוליים, אם כי עדויות ישירות ויישומים קליניים טרם נקבעו.
• השוואה ל-CBD: CBG שונה מ-CBD באינטראקציה עם הקולטנים של המוח ובריכוזו בצמח ההמפ, מה שמוביל לתחומים שונים של מחקר מתמשך.

חשוב להכיר בכך שהמחקר על CBG עדיין בשלביו הראשונים, ויש צורך במחקרים נוספים כדי להבין את השפעותיו במלואן. לאלו המעוניינים לחקור שמן CBG בתזונה שלהם, מומלץ להתייעץ עם אנשי מקצוע בתחום הבריאות לקבלת ייעוץ מותאם אישית, במיוחד לאור הנוף הנוכחי של מחקר וזמינות מוצרים.

סיכום

סלט הקינואה והחמוציות שלנו עם שמן CBG הוא יותר מסתם ארוחה; זה מסע בריאות. השילוב של מרכיבים מזינים ותכונות הבריאות של שמן CBG הופכים את המנה הזו לבחירה מושלמת עבור אוהבי מזון מודעים לבריאות טבעית.