פטריית רעמת האריה – יתרונות, תופעות לוואי, מינון ועוד

פטריית רעמת האריה מזון-על ייחודי, הצובר פופולריות בתעשיית הוולנס והבריאות. פטריית ההיריסיום (או רעמת האריה) ידועה ביתרונות הפוטנציאליים הרבים שלה, הפטרייה המרתקת הזו היא יותר מסתם תענוג קולינרי.

במדריך מקיף זה, נחקור את היתרונות, תופעות הלוואי, המלצות המינון ושיטות שונות לשימוש בפטריית רעמת האריה.

מהי פטריית רעמת האריה?

פטריית רעמת האריה, הידועה בשם המדעי Hericium erinaceus, היא סוג של פטריית מאכל המוכרת בזכות המראה הייחודי שלה והיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלה. פטריה זו ידועה לא רק בזכות המראה המרהיב שלה אלא גם בזכות הפרופיל התזונתי העשיר שלה, הכולל נוגדי חמצון, פוליסכרידים ובטא גלוקנים. היא מאופיינת בגופי פרי ארוכים המזכירים באמת רעמה של אריה.

פטריה זו היא רב-תכליתית ומשמשת כרכיב מרכזי ביישומים קולינריים, לרוב כמרכיב גורמה במרקים ומוקפצים. הטעם של פטריית היריסיום מתואר לעתים קרובות כדמוי עוף.
בתחום הבריאות והרווחה, רעמת האריה נצרכת לעתים קרובות כתוסף תזונה.
היא זמינה בצורות שונות, כולל קפסולות, אבקות וסוכרית גומי.

פטריית היריסיום ברפואה המסורתית

לפטריית היריסיום (או רעמת האריה), יש היסטוריה עשירה של מאות שנים.
פטריה ייחודית זו גדל באופן טבעי בצפון אמריקה, אירופה ואסיה, והיא גדלה בסוף הקיץ ובסתיו על עצי עץ קשה, במיוחד אשור אמריקאי.

ברפואה הסינית המסורתית, נעשה שימוש בפטרייה זו כבר למעלה מ-2,000 שנה. מטפלים עתיקים האמינו שהפטרייה יכולה לספק “עצבים מפלדה וזיכרון של אריה”.
כמו כן פטרייה זו שימשה לטיפול במגוון מצבים בריאותיים, כולל מחלות קיבה ובעיות נוירולוגיות.

ביפן, הפטרייה ידועה בשם yamabushitake, שמתורגם ל”פטריית כומר ההרים”. שם זה נגזר מנזירי יאמאבושי שידוע כי השתמשו בפטרייה כדי לשפר את המיקוד הרוחני ואת היכולות הקוגניטיביות שלהם במהלך מדיטציה.

כיום, המדע המודרני מתחיל לחשוף את היתרונות העמוקים של מזון העל העתיק הזה.
פטריות רעמת האריה מעובדות ברחבי העולם, הן למטרות קולינריות והן למטרות רפואיות. למרות ההיסטוריה הארוכה של שימוש ברפואה מסורתית, פטרייה זו חדשה יחסית בעולם המערבי. עם זאת, ככל שנערך מחקר נוסף ונחשפים היתרונות הפוטנציאליים שלה, היא צוברת פופולריות במהירות בתעשיית הוולנס והבריאות.

כיצד מגדלים פטריות רעמת האריה (היריסיום)?  

גידול של פטריות רעמת האריה הוא תהליך קפדני הדורש תשומת לב קפדנית לפרטים. התהליך מתחיל בהכנת המצע (מדיום) עליו יגדלו הפטריות.

המצע מורכב בדרך כלל מתערובת של נסורת עץ קשה וסובין חיטה.
תערובת זו מומלצת מכיוון שהיא מחקה באופן הדוק את הסביבה הטבעית בה גדלה הפטרייה.

לאחר הכנת המצע, יש לעקר אותו. זהו שלב מכריע בתהליך הגידול מכיוון שהוא מבטל כל אורגניזמים מתחרים שעלולים להפריע לצמיחת הפטריות. תהליך העיקור כולל בדרך כלל חימום המצע לטמפרטורה גבוהה למשך פרק זמן מסוים.

לאחר שהמצע עובר עיקור, הנבגים מוחדרים לתוך המצע, ולאחר מכן מניחים את המצע בסביבה מבוקרת. הנבגים הם בעצם ה״זרעים״ של הפטרייה, מהם נוצר התפטיר, החלק הווגטטיבי של הפטרייה.

יש לווסת בקפידה את הסביבה בה גדלות הפטריות כדי לקדם את גדילת הפטריות. זה כרוך בשליטה על רמות הטמפרטורה והלחות. פטריות מסוג זה מעדיפות טמפרטורה של כ-21 מעלות צלזיוס ורמת לחות גבוהה. כמו גם כמות מסוימת של אור בכל יום.
 

לאחר מספר שבועות, גופי הפרי מתחילים להופיע, הפטריות נקטפות כאשר גופי הפרי מפותחים במלואם אך לפני שהם מתחילים להשחים.

לאחר הקטיף, הפטריות מיובשות או מעובדות לצורות שונות לצריכה. תהליך הייבוש כולל הנחת הפטריות במייבש או בתנור שנקבע בטמפרטורה נמוכה. לאחר ייבוש, ניתן לטחון את הפטריות לאבקה, שבה ניתן להכין תוספי מזון. לחילופין, ניתן להשתמש בפטריות הטריות להכנת תמציות או קפסולות.

היתרונות של פטריית רעמת האריה: מה המדע אומר?

בשנים האחרונות התפרסמו מספר מחקרים מדעיים המצביעים על סגולות ויתרונות פוטנצאליים של פטריית רעמת האריה. המחקרים בדקו את השפעותיה של הפטרייה במבחני מעבדה על אנשים ועל בעלי חיים, ומצאו סימנים מבטיחים לגבי יכולותיה למנוע מחלות שונות.

להלן כמה מהמחקרים החשובים שנערכו לאחרונה:

• בריאות קוגניטיבית: פטריית רעמת האריה נחקרה על השפעותיה הפוטנציאליות על הבריאות הקוגניטיבית. מחקרים מסוימים מצביעים על כך שהיא עשוייה לתמוך בבריאות המוח על ידי קידום ייצור גורם גדילה עצבי (NGF). מחקר שפורסם ב2019‘ מצא שעכברים שקיבלו תמצית פטריות רעמת האריה הראו שיפור בזיכרון ויכולות למידה בהשוואה לאלו שלא קיבלו את התמצית.

• שיפור הזיכרון: מחקר בעכברים מזדקנים הראה כי תוסף אוראלי של פטריית רעמת האריה למשך חודשיים מנע את הירידה בזיכרון הזיהוי הקשורה לגיל. הממצאים מצביעים על פוטנציאל של הפטרייה לתמוך בבריאות המוח ובזיכרון.
• קידום נוירוגנזה: אותו מחקר מצא גם שצריכת מיצוי הפטרייה גרמה לנוירוגנזה (יצירת נוירונים חדשים) בהיפוקמפוס ובמוח של העכברים. מה שעשוי לתרום לבריאות המוח ותפקודו.
• תמיכה חיסונית: פטריית רעמת האריה מכילה בטא-גלוקנים, סוג של פוליסכריד הידוע כתומך בבריאות החיסונית. מחקר שפורסם ב-2017 לפיו לפוליסכרידים שהופקו מפטריית רעמת האריה היו השפעות חיוביות על מערכת החיסון.
• קידום בריאות המעיים: מחקרים מסוימים מצביעים על כך שפטריית רעמת האריה עשויה לתמוך בבריאות מערכת העיכול על ידי קידום הצמיחה של חיידקי מעיים מועילים. מחקר שפורסם בשנת 2013 מצא שתמצית של הפטרייה עשויה להגן מפני כיבי קיבה.

לפי המחקרים מהשנים האחרונות, לפטריית רעמת האריה יתרונות בריאותיים פוטנציאליים מגוונים, אך חשוב לציין שנדרשים מחקרים נוספים כדי לגלות את דרכי הפעולה והיתרונות המלאים של הפטרייה הקסומה הזאת.

פטריית רעמת האריה ביישומים קולינריים 

בנוסף ליתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים, פטריית רעמת האריה היא גם תענוג קולינרי. טעמה מתואר לעתים קרובות כדמוי פירות ים, בדומה לסרטן או לובסטר, מה שהופך אותה למרכיב פופולרי במנות צמחוניות וטבעוניות. ניתן להקפיץ אותה, לצלות או להשתמש במרקים ותבשילים.

במטבח האסייתי, היא משמשת לעתים קרובות במנות מוקפצים ומנות חמות. המרקם והטעם הייחודיים של רעמת האריות הופכים אותה למרכיב רב תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון יצירות קולינריות.

תופעות לוואי אפשריות של פטריית רעמת האריה

על אף שמחקרים מדעיים מצביעים על יתרונות בריאותיים פוטנציאליים של פטריית רעמת האריה, חשוב לציין שייתכנו גם תופעות לוואי אפשריות בעת נטילת הפטרייה כתוסף תזונה. רוב בני האדם סובלים רק מתופעות לוואי קלות או בינוניות, אם בכלל.
עם זאת, חלק מהאנשים עלולים לחוות תגובות שליליות, במיוחד אם נוטלים מינון גבוה של הפטרייה.

תגובות אלרגיות הן אחת התופעות השכיחות יותר. זה כולל תסמינים כגון פריחה, גרד, נפיחות בפנים או בשפתיים. אנשים הרגישים לפטריות אחרות עלולים להיות רגישים גם לרעמת האריה.

כמו כן, דווח על מקרים של קלקול קיבה, בחילות והקאות אצל חלק מהמשתמשים.
תופעות אלו עלולות להיגרם מרגישות יתר של המעיים לרכיבים מסוימים בפטרייה.

פריחה בעור היא תופעת לוואי נוספת אפשרית, כגון פריחה דמוית אקנה. הפריחה בדרך כלל קלה וחולפת מאליה לאחר הפסקת נטילת התוסף.

לכן, חשוב להתייעץ עם רופא לפני נטילת תוספי פטריות מרפא, במיוחד אם יש היסטוריה של רגישויות או הפרעות במערכת העיכול. כמו כן מומלץ להתחיל במינון נמוך ולעקוב אחר תגובות אפשריות.

מה מינון מומלץ של פטריית רעמת האריה?

המינון האופטימלי של פטריית רעמת האריה תלוי במספר גורמים ועשוי להשתנות מאדם לאדם. עם זאת, לצורך שיפור תפקודים קוגניטיביים כגון זיכרון וריכוז, המלצות כלליות הן על מינון יומי של 500-1500 מ”ג.

יש להתחיל עם המינון הנמוך יותר ולהגדיל בהדרגה עד למינון הגבוה יותר, תוך מעקב אחר תופעות לוואי אפשריות. רצוי ליטול את המינון היומי במספר מנות מפוצלות על פני היום עם ארוחות, על מנת לשפר את הספיגה ולמנוע קלקולי קיבה.

אנשים הסובלים מבעיות בריאותיות כגון דיכאון או מחלות אוטואימוניות עשויים לזדקק למינון גבוה יותר של עד 3 גרם ביום. עם זאת, חשוב להיוועץ ברופא לפני נטילת מינונים גבוהים לאורך זמן.

כמו כן, יש לקחת בחשבון שריכוז החומרים הפעילים במוצרי פטריית רעמת האריה עשוי להשתנות בין סוגים ויצרנים שונים. לכן חשוב לפעול על פי ההנחיות הספציפיות של כל מוצר ולא לעבור על המינון המומלץ על ידי היצרן.

באופן כללי, מומלץ להתייעץ עם רופא או רוקח לפני תחילת השימוש בפטריית רעמת האריה, ולוודא שהמינון מתאים למצב הבריאותי ולצרכים האישיים. שימוש נכון ומושכל יכול למקסם את היתרונות בעוד שמינונים מופרזים עלולים לגרום לתופעות לוואי.

כיצד ניתן לצרוך את פטריית רעמת האריה?

קיימות דרכים שונות לצרוך את פטריית רעמת האריה כתוסף תזונה.
הבחירה בין האפשרויות תלויה בהעדפה האישית ובנוחות השימוש:

• קפסולות: זוהי אחת האפשרויות הנפוצות לנטילת רעמת האריה. הקפסולות מכילות אבקה מיובשת ומרוכזת של הפטרייה. יש לבלוע את מספר הקפסולות המומלץ ביום עם כוס מים, תוך הקפדה על ההוראות המדויקות שסיפק היצרן.

• אבקה: האבקה מאפשרת לשלב את רעמת האריה במגוון מאכלים ומשקאות. אפשר לערבב אותה בשייקים, קערות דגני בוקר, עוגות ועוד. לאבקה יש טעם נייטרלי המשתלב היטב עם רכיבי מזון אחרים.
• שמן (טינקטורה): שיטת צריכה מיוחדת המאפשרת ספיגה מהירה של הפטרייה לזרם הדם. יש להניח מספר טיפות מתחת ללשון ולהחזיק לפני הבליעה. התמיסה מכילה ריכוז גבוה של חומרים פעילים של הפטרייה.
• תה: הכנת תה חם עם תמציות או אבקת רעמת האריה היא דרך נעימה לצריכתה. אפשר להוסיף תוספים כגון חלב, דבש או טעמים שונים.
• סוכריות גומי: סוכריות רעמת האריה עשויות להיות דרך נעימה ונוחה לצרוך את פטריית רעמת האריה, במיוחד עבור ילדים ומבוגרים המתקשים לבלוע קפסולות או לא אוהבים את הטעם של השמן.

סוכריות אלו מכילות מיצוי מרוכז של פטריית רעמת האריה שעבר תהליך הפקה מיוחד כדי לשמר את הערכים התזונתיים של הפטרייה. הטעם המתוק מחפה על הטעם של הפטרייה והופך אותה לחוויה מהנה יותר.

הסוכריות של חברת Mood Wellness מכילות שילוב ייחודי של פטריית רעמת אריה, CBD ו-CBG – ללא שימוש בג’לטין או ברכיבים מן החי. 
פיתוח מתקדם לתמיכה בבהירות מחשבתית, שיפור הקשב והריכוז והפגת ערפול מוחי. 

קבלו 15% הנחה לרכישת סוכריות רעמת האריה עם קוד הקופון: Lion15

סוכריות CBG + CBD + פטריית רעמת האריה | Mind Food

לשיפור הקשב והריכוז*

SHOP NOW

השוואה בין היריסיום לפטריות אחרות

פטריית רעמת האריה הפכה לפופולרית מאוד כתוסף תזונה בריאותי.
אך כיצד היא נבדלת מפטריות מאכל אחרות?
הטבלה הבאה מציגה השוואה בין הרכיבים הפעילים, ויטמינים ומינרלים, והיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של רעמת האריה לעומת פטריות ריישי וקורדיספס:

כפי שאפשר לראות, לפטריית רעמת האריה פרופיל ייחודי הכולל רכיבים פעילים כמו ארינצינים והריצנונים, ויתרונות בריאותיים פוטנציאליים לתפקוד קוגניטיבי, חיזוק מערכת החיסון ובריאות מערכת העיכול. תכונות אלו מבדילות אותה מפטריות אחרות ותורמות לפופולריות שלה כתוסף תזונה ייחודי.

השוואה בין רעמת האריה למזונות על אחרים לבריאות המוח

כאשר מדובר בבריאות המוח, פטריית רעמת האריה מושוות לעיתים קרובות למזונות על אחרים כמו אוכמניות, כורכום ואגוזי מלך. הטבלה הבאה מציגה השוואה בין הרכיבים הפעילים, ויטמינים ומינרלים, והתועלות הבריאותיות הפוטנציאליות של כל אחד מהם:

כפי שניתן לראות מהטבלה, לכל אחד מ”מזונות העל” למוח יש פרופיל ייחודי של רכיבים מזינים ויתרונות בריאותיים. אוכמניות וכורכום עשירים באנטי-אוקסידנטים וחומרים אנטי-דלקתיים, בהתאמה, בעוד אגוזי מלך מספקים אומגה 3 חיוני.

רעמת האריה נבדלת בכך שהיא מכילה רכיבים פעילים ייחודיים שלא נמצאים בשאר המזונות, ויש לה פוטנציאל ספציפי יותר לתרום ליכולות קוגניטיביות. שילוב של רעמת האריה עם שאר “מזונות העל” יכול לספק הגנה מיטבית לבריאות המוח לטווח ארוך.

סיכום

פטריית רעמת האריה היא מזון-על מרתק המציע שילוב ייחודי של יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. החל מהפוטנציאל שלה לתמוך בבריאות קוגניטיבית ועד לתכונות המגבירות את מערכת החיסון שלה, פטריית רעמת האריה היא תוספת ראויה לכל שגרת בריאות. בין אם אתם בוחרים לצרוך אותה בקפסולה, אבקה, טינקטורה, תה, או אפילו סוכריות גומי, אתם מספקים לגוף שלך מגוון תרכובות מועילות.

כמו תמיד, חשוב להתייעץ עם ספק שירותי בריאות לפני תחילת כל תחילת צריכה של תוסף חדש. גלו את הכוח של פטריית רעמת האריה וצאו למסע לקראת בריאות טובה יותר.