בהשראת לחם חביתה הפופולרי מנתניה, שכבש את האינטרנט בסערה, אנו מביאים לכם מתכון שהוא מחווה לתופעה הזו – לחם חביתה CBD. דמיינו לעצמכם ממלאים את כל הטוב של נקניקיות מרגז מתובלות ופלפל צ’ומה חריף לבגט חם ופריך, ואז נותנים לו שדרוג נוסף עם שמן ה-CBD שלנו. התוצאה? ארוחת בוקר טעימה ומרגיעה.
אז למה לנסות את המתכון הזה? הוא קל להכנה, טעים ויכול להפוך לדרך החדשה המועדפת עליכם להתחיל את היום. עם ארוחת בוקר המשלבת CBD, השלווה נמצאת במרחק נגיעה! תכינו את הפלפל צ׳ומה, את החביתה, תוסיפו CBD וספרו לנו איך יצא.
לחם חביתה CBD
סוג ארוחה: ארוחת בוקרמטבח: ישראלירמת קושי: קל1
מנה5
דקות10
דקות500
kcal25
מ״ג למנהבשרי
15
דקותארוחת בוקר קל להכנה המשלבת את הטעמים של המזרח התיכון ואת היתרונות המרגיעים של CBD.
מרכיבים
1 באגט גדול
3 ביצים גדולות
1 בצל לבן בינוני
1/3 צרור פטרוזיליה
1/3 צרור כוסברה
מלח ופלפל לפי הטעם
1 כפית פלפל צ'ומה
4 נקניקיות מרגז
25 מ״ג CBD
- לפלפל צ׳ומה:
2 ראשי שום (קלופים לשיינים)
3 כפות פפריקה מתוקה
1 כף גדושה פפריקה חריפה
1/2 כוס שמן
1/2 לימון סחוט
1 כפית שטוחה מלח
1/3 כפית קימל טחון
1/3 כפית כמון
1 כפית צ'ילי כתוש (או 4 פלפלי צ'ילי קטנים)
1 כף מים
הוראות הכנה
- הכנת פלפל צ'ומה: מתחילים בקילוף שני ראשי שום ומכניסים אותם למעבד מזון. מוסיפים את שאר המרכיבים לפלפל הצ'ומה שרשומים למעלה. לאחר שהכל טחון, מעבירים לכלי ונותנים לו לשבת במקרר כשעה כדי להקשות את המרקם. ניתן להוסיף מים לטחון היטב ולהתאים את התיבול לפי טעמכם האישי!
- לחביתה עם הנקנקיות מרגז: מתחילים בקיצוץ בצל לבן בינוני לקוביות. מטגנים את הבצל במחבת עם 3 כפות שמן זית וקורט מלח עד לקירמול. בקערה נפרדת מוסיפים שלוש ביצים, רבע צרור פטרוזיליה וכוסברה וקצוצים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. לאחר שהבצל מקורמל, מוסיפים לקערה את הבצל, מוסיפים כפית פלפל צ'ומה ומערבבים היטב.
- בישול התערובת: לאותה מחבת מוסיפים מעט שמן ואת הנקניקיות המרגז. צורבים אותם עד שהן כמעט מוכנות. בשלב זה מוסיפים את תערובת הביצים למחבת ומבשלים הכל יחד עד לסיום.
- הכנת הבאגט: מחממים את הבאגט בתנור עד שהוא מקבל נהיה מעט פריך וקריספי מבחוץ. חותכים אותו לשניים ומורחים מעט מיונז, וכפית פלפל צ'ומה.
- הוספת שמן CBD מטפטפים את שמן ה-CBD באופן שווה על תערובת הביצים והנקניקיות, ומקפידים לא לחמם יתר על המידה את השמן. הטמפרטורה האידיאלית לדה-קרבוקסילציה של שמן CBD היא בסביבות 110°C, יש להמנע מחימום של השמן בטמפרטורות האלו, מכיוון שהדבר עלול לפגוע ביעלותו.
- הוספת שמן CBD: מטפטפים את שמן ה-CBD באופן שווה על תערובת הביצים והנקניקיות, ומקפידים לא לחמם יתר על המידה את השמן. הטמפרטורה האידיאלית לדה-קרבוקסילציה של שמן CBD היא בסביבות 110°C, יש להמנע מחימום של השמן בטמפרטורות האלו, מכיוון שהדבר עלול לפגוע ביעלותו.
- הרכבה והגשה: הוסיפו לבגט את תערובת הביצים והנקניקיות, סחטו מעל מעט לימון ותיהנו מלחם חביתה CBD!
Notes
- הקפידו לשמור על הטמפרטורה האידיאלית תוך הוספת שמן CBD כדי למנוע פגיעה ביעילותו.
- ניתן להתאים את כמות שמן ה-CBD במתכון זה בהתאם לצרכים האישיים ולרמת הסבילות.
תוספות ואפשרויות צמחוניות
למי שמעדיף אופציה צמחונית, ניתן להחליף את נקניקיות המרגז בחלופה צמחית, או פשוט לוותר עליהם. ניתן גם להוסיף מגוון ירקות כמו פלפלים, עגבניות או פטריות לתערובת לתוספת טעם ותזונה.
לשכבה נוספת של מרקם וטעם, אפשר להוסיף לבאגט פרוסות אבוקדו או פיזור של גבינת פטה.
זכרו, היופי של המתכון הזה טמון בגיוון שלו. אל תהססו להתנסות עם מרכיבים שונים וליצור גרסה של לחם חביתה שהיא ייחודית משלכם.
לחם חביתה CBD: קולינריה ובריאות
לחם חביתה CBD היא מנה המשלבת טעמים חזקים של המזרח התיכון עם היתרונות הבריאותיים של CBD. שילוב של שמן ה-CBD במנה עשוי לקדם תחושות רוגע, הקלה פוטנציאלית ממתחים, איכות שינה משופרת ותחושת רווחה כללית.
ארוחת הבוקר הזו היא לא רק חגיגה לבלוטות הטעם שלכם, אלא גם ארוחה מזינה לגופכם. נסו וספרו לנו בתגובות איך יצא.
